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中新网北京9月29日电（实习生 林可 记者 李柏涛）钟鼓齐鸣间，手持籥、翟等礼器的舞生随乐而蹈，庄重典雅的佾舞尽显千年礼乐传承。28日，两岸共祭至圣先师孔子2576年诞辰典礼在北京举行，近300位两岸嘉宾向先哲孔子庄严致敬，追思共有的文化根脉。--> “儒家文化早已融入每一位中国人的血脉，这注定了两岸不分彼此，本就是一家人。”北京四海孔子书院教师陈欣身着白袍，在佾舞方阵中庄重献礼。她认为，这场跨越海峡的祭孔典礼，有助于拉近两岸同胞的心灵距离，唤起文化共鸣。 担任典礼三献官之一的中国国民党中央评议委员会委员汪诞平在接受中新网采访时表示，此次祭孔典礼生动展现了中华文化“去芜存菁、与时俱进”的生命力。 “典礼在保留传统精神内核的同时，融入现代音乐与语言表达，为传统文化在当代的传承与创新提供了优秀范例。”汪诞平感慨道。 在随后举行的第六届两岸共同弘扬中华文化研讨会上，汪诞平进一步指出，当前形势下，弘扬中华文化对促进两岸交流具有特殊重要性与迫切性。 “文化不仅存在于典籍之中，更体现为一种生活方式和普遍认同的理念。”汪诞平强调，诸如孙悟空、端午节等中华文化符号已深深植根于两岸民众心中，“这种基于共同血脉的认同感，是任何外力都难以割断的。” 国际儒学联合会副理事长、元亨书院院长林安梧指出，中华文化在台湾的传承从未中断，其中民间自发力量尤为关键。从传统戏剧节目持续播映，到民间自发组织编写历史读本，这些具体实践无不证明台湾民间社会在抵御“去中国化”逆流、守护并传承中华文化中的作用。 中华青雁和平教育基金会两岸事务副主委孙扬明同样认为，民间团体是未来推动两岸青年交流的重要力量。 “我们可以通过夏令营、学生结对等方式，让对中华文化有共同兴趣的两岸青年率先建立联系，实现‘以小带大、以点带面’的交流效果。”他认为，年轻一代一旦在文化上找到共鸣、形成交集，未来就更有可能携手推动更多有意义的合作。（完） 【编辑:陈海峰】
人民网北京9月28日电 (记者乔业琼)据安徽疾控微信公众号消息，“油多，菜香”，中国传统饮食历来讲究“色香味俱全”，尤其追求“味”。美味的食物虽能刺激食欲，但油(脂肪的一种存在形式)过多摄入会增加心血管疾病、代谢综合征等慢性病的发病风险。日常用油，需要注意以下几个事项。--> 如何判断烹调油摄入是否过量？ 25-30克烹调油，相当于普通的白瓷勺2-3勺，超则过量。 按照健康摄油标准，一人一天建议摄入25-30克油。以一个三口之家消耗一桶5升食用油为例估算，全家一天的适宜摄油量约为80克，一桶5升的食用油大约重5000克，适宜摄入天数约为5000 ÷ 80 ≈ 62天(考虑到损耗)。如果这家人的食用油消耗速度明显短于62天，则可能意味着每日油脂摄入量偏高，存在过量风险。 植物油与动物油，谁更有利于健康？ 烹调油主要分为动物油和植物油，首先认识二者的特点。 根据以上两种油的特点，不同人群可以选用不同种类的烹调油。对于中老年人以及有心血管病的人来说，要以吃植物油为主，少吃动物油，这样更有利于身体健康。对于正在生长发育的儿童来说，则不必过度限制动物油。植物油虽富含不饱和脂肪，但若摄入过量，在人体内容易被氧化成过氧化脂。过氧化脂积聚在体内，会增加引发脑血栓、心肌梗塞等疾病的风险。 科学食用油 食用油多样化。应经常更换烹饪油的种类，食用多种植物油，如橄榄油、大豆油、菜籽油、葵花籽油、玉米油等。 改变烹饪方式。日常烹饪多采用凉拌、蒸、炖等用油少的烹饪方法，避免采用煎、炸等用油多的烹饪方法。 控油温。食用油和食物在高温下会发生裂解，产生大量的有害油烟。这不仅会导致食物中的维生素大量损失，而且油烟也被公认为是肺癌的高危因素。判断适宜油温有一个实用方法：当油面微微泛起波纹，或放入的葱花开始轻微发黄时，即为适合烹调的油温。 少放油。改变过去做菜放油多的不良饮食习惯，清淡饮食。例如，调制饺子馅时可少放或不放油，避免“一咬一口油”；主食也应以清淡为主，尽量少吃油条、油饼、炒面等。日常烹饪可使用带刻度的油壶来精准控制用量。 铁锅换成不粘锅。不粘锅和普通铁锅的用油量差别很大。利用不粘锅不粘的特点，在炒菜时减少烹调油的用量，且不影响菜品质量。 【编辑:于晓艳】